CÔNG THỨC CANH SƯỜN NON HẦM RAU CỦ BỔ DƯỠNG VỚI NỒI Ủ THERMOS

Chuẩn bị:

Nồi ủ Thermos

Sườn non 1kg

Cà rốt 300gr

Khoai tây 250gr

Su su 250gr

Hành, rau thơm

Gia vị vừa ăn (muối, tiêu, bột ngọt, bột nêm)

Chế biến:

– Cho dầu ăn, đợi dầu nóng sau đó cho sườn non đã sơ chế vào nồi. Cho nước vào ngập sườn, đậy nắp chờ sôi.

– Khi nước đã sôi, mở nắp, vớt bọt. Sau đó lần lượt cho gia vị, cà rốt, khoai tây & su su đã cắt sẵn vào.

– Khuấy đều, đậy nắp và tiếp tục nấu 10- 15 phút. Sau đó bỏ vào nồi ủ, đậy nắp lại và ủ từ 2-3 giờ.

– Sau 2-3 giờ, lấy nồi ủ ra, múc canh sườn non ra tô, rắc tiêu và hành lên bề mặt. Hoàn thành món canh sườn non hầm rau củ dinh dưỡng.