Nấu ăn không chỉ là công việc hàng ngày mà còn là niềm đam mê và sự sáng tạo. Để giúp bạn thỏa mãn niềm đam mê này, nồi ủ và nồi áp suất điện đã xuất hiện như những trợ thủ đắc lực. Nồi áp suất điện đã từng là lựa chọn quen thuộc trong nhiều gia đình, trong khi nồi ủ vẫn còn khá mới mẻ và xa lạ đối với nhiều người. Tuy nhiên, với sự phát triển không ngừng của công nghệ, cả hai loại nồi này đang dần trở nên quen thuộc và được lòng nhiều bà nội trợ thông qua sự tiện ích mà chúng mang lại. Bạn có bao giờ đứng trước sự phân vân giữa việc mua một chiếc nồi ủ hay nồi áp suất điện cho căn bếp của mình? Với sự đa dạng về mẫu mã, tính năng và giá cả, hãy cùng Home No1 khám phá và tìm cho mình một chiếc nồi hoàn hảo nhất, phù hợp với nhu cầu nấu nướng của gia đình bạn.

1. Nồi ủ

Nồi ủ có cấu tạo gồm 2 phần: vỏ ủ bên ngoài và lồng nồi bên trong. Lồng nồi được thiết kế 2 lớp. Phần giữa là lớp hút chân không, tách biệt với chỗ đựng nguyên liệu; dùng để ủ kín thức ăn, nhiệt được giữ lại không bị bay ra ngoài. Nồi hoạt động theo nguyên lý bình thủy. Sử dụng hoàn toàn bằng nhiệt năng, sau đó được ủ kín trong nồi ủ và giữ được nhiệt trong thời gian khá lâu.

Nồi ủ là giải pháp tuyệt vời cho việc giữ ấm thức ăn trong thời gian dài. Với khả năng cách nhiệt xuất sắc, nồi ủ cho phép bạn giữ thực phẩm ở nhiệt độ mong muốn mà không cần sử dụng nguồn nhiệt bên ngoài. Điều này giúp thức ăn giữ được dinh dưỡng và hương vị thơm ngon như mới nấu.

Nồi ủ rất thích hợp cho việc nấu chậm hoặc khi bạn muốn giữ ấm thức ăn trong các hoạt động dã ngoại, dự tiệc hay trong những buổi tụ tập gia đình. Thermos đã cho ra mắt dòng nồi ủ có quai cầm tay để bạn có thể xách đi bất kỳ đâu. Ngoài ra Thermos còn có rất nhiều mẫu mã và dung tích, bạn có thể lựa chọn nồi ủ phù hợp với nhu cầu của mình.

Cách sử dụng của nồi ủ khác biệt so với nồi áp suất, với ưu điểm lớn nhất là khả năng tiết kiệm năng lượng. Bạn có thể sử dụng nồi ủ như nồi áp suất để nấu những món như ninh xương, hầm giò heo, hay nấu soup, nhưng cách thực hiện có sự khác biệt. Bạn đun sôi thực phẩm trong nồi từ 5-20 phút (tùy thuộc vào độ cứng của thực phẩm). Sau đó, bạn đặt nồi vào phần lồng ủ, đậy kín và để nồi thực hiện công việc “nấu tiếp” trong thời gian từ 45 phút – 150 phút.

Với đặc tính sử dụng, nồi ủ không phù hợp cho những người có thời gian nấu nướng hạn hẹp. Tuy nhiên, bạn có thể sử dụng chiến lược để tiết kiệm thời gian. Chẳng hạn, bạn có thể chuẩn bị bữa tối từ sáng sớm hoặc, nếu bạn nấu bữa sáng, bạn có thể ủ thức ăn vào buổi tối.

Nồi ủ Thermos là sự lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích ẩm thực và muốn giữ nguyên hương vị thơm ngon trong thời gian dài. Đây là trợ thủ đắc lực mà bạn không thể bỏ qua.

Ưu điểm 

• Tiết kiệm nhiên liệu
• Giữ nhiệt lâu, dao động từ 8 – 10 tiếng
• Hương vị món ăn được giữ nguyễn như lúc mới nấu
• Tiết kiệm thời gian nấu, phù hợp cho gia đình có trẻ nhỏ
• Không tốn thời gian canh chừng nồi khi nấu.
• Tiện lợi khi mang đi cắm trại, du lịch
• Vệ sinh nồi dễ dàng.

Nhược điểm 

• Thời gian nấu mềm thức ăn lâu nên không phù hợp với những món hầm cần nấu nhanh hay những người bận rộn có ít thời gian nấu nướng
• Chế độ nấu ăn ít đa dạng hơn nồi áp suất.

2. Nồi áp suất điện

Nồi áp suất điện thực sự là một trợ thủ không thể thiếu trong căn bếp của bạn. Với khả năng tiết kiệm thời gian đáng kinh ngạc, nồi áp suất điện là một lựa chọn hoàn hảo cho những người có cuộc sống bận rộn. Đặc biệt, tính năng hẹn giờ giúp bạn dễ dàng kiểm soát thời gian nấu mà không cần phải canh chừng từng phút giây. Bạn chỉ cần đặt thời gian thích hợp, cho thực phẩm vào nồi và chờ đợi kết quả. Với áp suất cao, nồi áp suất có khả năng nấu chín thức ăn một cách nhanh chóng và tiết kiệm thời gian so với phương pháp truyền thống. Nồi áp suất thích hợp cho các món ăn cần nấu trong thời gian ngắn như thịt hầm, canh, súp và các món hấp.

Có lớp vỏ ngoài bằng nhựa, nồi áp suất điện trở nên rất an toàn khi bạn di chuyển nồi hoặc vô tình chạm vào bề mặt. Khả năng tự động ngắt điện khi đến giờ hẹn không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn đảm bảo an toàn tuyệt đối. Bạn sẽ không cần lo lắng về việc quên tắt bếp và rủi ro nguy hiểm.

Có hai loại nồi áp suất điện bạn có thể lựa chọn: nồi cơ và nồi điện tử. Nồi cơ với núm vặn điều chỉnh chế độ nấu và thời gian nấu, giúp bạn dễ dàng điều chỉnh theo mong muốn. Trong khi đó, nồi điện tử được thiết kế tinh tế với nút bấm điện tử và màn hình hiển thị, giúp bạn theo dõi quá trình nấu nướng một cách dễ dàng và hiệu quả.

Nồi áp suất điện mang đến rất nhiều ưu điểm. Không chỉ giúp bạn nấu chín thức ăn nhanh chóng, nồi áp suất điện còn phù hợp cho những người yêu thích nấu những món ăn ầm, ninh hoặc nấu đun các món kho. Với tính năng hẹn giờ và khả năng kiểm soát thời gian nấu hoàn hảo, bạn hoàn toàn có thể dễ dàng tổ chức thời gian và tận hưởng bữa ăn ngon lành mà bạn đã thực hiện.

Ưu điểm

• Thời gian nấu và hầm chín thức ăn rất nhanh, phù hợp với với bận rộn có ít thời gian nấu nướng
• Kiểm soát thời gian nấu ăn tốt với chế độ hẹn giờ
• Đa dạng chế độ nấu
• Tiện lợi cho việc sử dụng với những người ít nấu nướng vì có thể chọn chế độ nấu ăn tích hợp sẵn trên nồi.

Nhược điểm

• Phải sử dụng điện trong suốt quá trình nấu nên tiêu tốn điện năng  khá nhiều
• Điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nấu không phù hợp sẽ dẫn đến tình trạng cháy khét
• Nếu quên xì hơi van trước khi mở nồi có thể gây bỏng nặng.

Nồi ủ hay nồi áp suất điện – Đâu là lựa chọn cho căn bếp của bạn ?

Tùy vào nhu cầu nấu nướng mà bạn có thể đưa ra lựa chọn phù hợp cho gia đình của mình. Bạn muốn thức ăn được nấu thật nhanh thì nên chọn chiếc nồi áp suất điện. Còn nếu bạn muốn thức ăn giữ nguyên được hương vị thì bạn nên chọn cho mình một chiếc nồi ủ đa năng.

Hi vọng những thông tin hữu ích bên trên, bạn có thể đưa ra lựa chọn phù hợp cho gia đình của mình.

——————————-

Bài viết: NỒI Ủ HAY NỒI ÁP SUẤT ĐIỆN LÀ LỰA CHỌN HOÀN HẢO CHO CĂN BẾP CỦA BẠN ?

Hình ảnh: Home No1

Biên soạn: Home No1 – nhà phân phối chính thức thương hiệu Thermos tại Việt Nam

[Vui lòng trích nguồn khi đăng lại bài viết]