Rượu vang là một loại đồ uống được yêu thích trên toàn thế giới, việc chọn ly uống rượu vang phù hợp có thể tạo ra sự khác biệt trong trải nghiệm uống rượu, ly rượu vang có thể tạo ra sự ảnh hưởng tới hương vị của rượu. Home No1 xin giới thiệu cách phân biệt và chọn loại ly uống rượu vang sành điệu cho người mới bắt đầu hoặc muốn xây dựng một quầy bar tại nhà.

Phân biệt 3 loại ly uống rượu vang phổ biến: 

Màu sắc và hương vị là những yếu tố rất quan trọng khi chọn ly uống rượu vang. Người ta thường không chọn các loại ly làm bằng thủy tinh mờ hoặc có quá nhiều hoa văn trang trí bởi chúng không thể phản ánh đúng mùi vị rượu. Loại ly uống rượu vang phù hợp nhất phải kể đến là ly pha lê với độ trong suốt và sáng bóng. Dưới đây là 3 loại y tương ứng với 3 loại rượu vang phổ biến

 

1. Rượu vang trắng

* Đặc điểm của vang trắng

Rượu vang trắng là một loại rượu phổ biến được sản xuất từ nước ép nho không vỏ hoặc nho có màu xanh nhạt, vàng nhạt. Màu sắc của rượu phụ thuộc vào màu vỏ nho. Rượu vang trắng có rất nhiều loại, được làm từ các loại nho như Chardonnay, Pinot Gris, Riesling, Sauvignon Blanc, Semillon và Viognier. Rượu vang trắng có hương vị dịu nhẹ của trái cây và vị chua, thường được dùng kèm với “thịt trắng” để tạo sự cân bằng cho bữa ăn.Tại Pháp, người ta đã chế tạo thành công loại vang trắng có ích cho sức khỏe tương đương với vang đỏ. Loại này mang hàm lượng chất chống oxy hóa cao gấp 4 lần vang trắng thông thường.

* Ly uống rượu vang trắng

Ly uống rượu vang trắng thường có 2 loại chính phù hợp với 2 loại rượu vang trắng:

• Light-bodied: Loại rượu vang trắng có nồng độ tannin thấp, nhạt màu, phù hợp với ly có thân ly chữ U thon, bầu ly hơi dài để giữ độ lạnh của rượu.
• Full-bodied: Loại rượu vang trắng có nồng độ tannin cao, đậm màu, phù hợp với ly có bầu ly tròn, giúp cho rượu vang có không gian để tiếp xúc với không khí và hỗ trợ quá trình oxy hóa, lưu giữ mùi hương tốt hơn.Ly uống rượu vang trắng thường có thân ly chữ U để giải phóng phương rượu và giữ độ lạnh. Đối với vang trắng ủ lâu năm, ly uống rượu lại có thân thon và thẳng đứng để hương thơm lưu giữ lâu hơn.

  

 

2. Rượu vang đỏ

*Đặc điểm của vang đỏ

Rượu vang đỏ là loại rượu được sản xuất bằng cách nghiền nát vỏ và ruột nho thành nước ép và ủ. Màu sắc của rượu đỏ phụ thuộc vào sự pha trộn giữa nhiều loại nho có màu đậm như đỏ, đen và tím. Rượu vang đỏ có hương vị đặc trưng của anh đào, dâu tây và mâm xôi, vị chát và thích hợp với các món “thịt đỏ” hoặc món có nhiều gia vị. Rượu vang đỏ có nhiều hợp chất chống oxy hóa từ vỏ nho và có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, ngăn ngừa ung thư và hỗ trợ tiêu hóa.

*Ly uống rượu vang đỏ

Ly uống rượu vang đỏ thường có 3 loại chính phù hợp với 3 loại rượu vang đỏ:

• Full-bodied: Loại rượu vang đỏ có nồng độ tannin cao, màu đậm. Phù hợp với loại ly có phần bầu dài, to, miệng ly hơi rộng, giúp rượu vang tiếp xúc với không khí tạo hương thơm nồng, khoảng cách từ rượu tới khướu giác xa vừa đủ để thưởng thức hương vị một cách dịu nhẹ, tinh tế nhất.
• Light-bodied: Loại rượu vang đỏ có nồng độ tannin thấp, màu nhạt. Phù hợp với loại ly có bầu tròn, ngắn, miệng ly hẹp, giúp hương thơm của rượu vang được thu thập và toả ra nhiều hơn, trực tiếp đi tới khứu giác.
• Rosé or Spicy: Loại rượu vang có màu hồng nhạt hoặc hồng đậm, không có nhiều tannin như trong vang đỏ. Phù hợp với loại ly có bầu ngắn và đuôi thon hoặc loại ly có bầu ngắn và miệng nhỏ.

 

 

   3.  Rượu Champagne (Sâm panh) và rượu vang sủi tăm (vang nổ)

*Đặc điểm rượu Champagne

Rượu Champagne là một loại vang sủi tăm (vang nổ) sản xuất tại vùng đất Champagne của Pháp. Loại rượu này được làm từ giống nho đặc biệt chỉ được trồng tại vùng đất này, tạo ra một hương vị độc đáo không có ở bất kỳ loại rượu nào khác. Champagne trải qua hai lần lên men, lần đầu tiên giống như các loại rượu vang khác. Tuy nhiên, yếu tố quyết định hương vị rượu nằm ở lần lên men thứ hai, khi rượu sẽ trở nên đậm hơn, thơm hơn và tạo ra bọt khí trong rượu. Kích cỡ của bọt khí càng nhỏ thì chất lượng rượu càng cao.

Rượu Champagne có hương thơm dịu nhẹ và vị ngọt, thường có tiếng nổ vui tai khi khui nắp. Có ba loại chính: Brut – rượu chua, thường dùng làm khai vị; Demi-sec – hơi chua, dùng làm khai vị hoặc uống trong bữa ăn; Champagne ngọt – thường được uống sau bữa ăn hoặc kèm với tráng miệng.”

*Ly uống rượu Champagne

Ly hình hoa tulip dài với miệng rộng là loại ly thích hợp nhất để thưởng thức rượu Champagne. Đây là kiểu ly giúp cho các bọt khí được tự do và cho phép người thưởng thức dễ dàng đánh giá chất lượng rượu. Champagne ngon nhất khi được thưởng thức ở nhiệt độ từ 7 đến 10°C, vì vậy trước khi uống, người ta thường ngâm chai rượu trong đá hoặc để ngăn mát tủ lạnh trong vài giờ đồng hồ.

Các loại vang sủi tăm, thì ly thích hợp nhất có dáng thẳng đứng và dài. Chân ly cao để tránh rượu tiếp xúc với độ ấm của tay, miệng hẹp để làm chậm quá trình bão hòa khí carbon, vừa để lưu giữ mùi hương vừa giúp tạo hiệu ứng bọt bong bóng rất sang trọng và quý phái.

 

 

Hy vọng những thông tin bổ ích trên có thể giúp bạn lựa chọn cho mình những chiếc ly uống rượu vang phù hợp và mang đậm phong cách riêng của mình.

Tham khảo 1 số mẫu ly pha lê Nachtmann cao cấp – thương hiệu đồ pha lê số 1 thế giới được bán bởi nhà nhập khẩu chính hãng Home No1: https://homeno1.vn/danh-muc/do-pha-le/

——————————-

Bài viết: CÁCH CHỌN LY UỐNG RƯỢU VANG SÀNH ĐIỆU

Hình ảnh: sưu tầm Internet + website homeno1.vn

Biên soạn: Home No1 – nhà phân phối chính thức thương hiệu Nachtmann tại Việt Nam

[Vui lòng trích nguồn khi đăng lại bài viết]